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HOME > フランチャイズ >
～ブームに左右されない、創業20年、からあげ専門店発祥の店の安心フランチャイズ経営～
 ～天下鳥ますの特徴～
| ◎当社はからあげ専門店の先駆けとして、ビジネス面では先行者メリットがあります。直営店でしっかり利益を出し、他社の真似をせず、20年営業しているので自力があり、安心して経営ができます。 |
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| FC名 |
からあげ専門店 天下鳥ます |
| 業態 |
①テイクアウト（からあげ、からあげ弁当）
②定食屋（からあげ定食）
③居酒屋（からあげ、からあげ定食、お酒、一品物、鍋）
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募集
対象 |
個人、法人 |
募集
地域 |
全国、海外 |
他店から天下鳥ますへ業態変更大歓迎！！
※業態変更、既存の店でからあげだけを取り扱いたいなど、
費用面や方法で相談に乗ります。
お気軽にご相談下さい。 お問い合わせ
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○メディア紹介250件以上！
王様のブランチで紹介されました。
http://m.pandora.tv/?c=view&ch_userid=tustxz&prgid=56729152 へのリンク
フジテレビ「笑っていいとも！」の絶品「からあげ」No.1決定戦！で優勝 天下鳥ます
スーパーJチャンネルの大行列の唐揚げ店の特集で紹介されました。
(5：00頃～天下鳥ますが紹介されています。)
○からあげグランプリ 初代グランプリ店
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○-獲得タイトル-
初代からあげグランプリ 最高金賞
第二回、第三回丼グランプリ 金賞
フジテレビ「笑っていいとも！」の絶品「からあげ」No.1決定戦！で優勝
テレビ東京「ありえへん∞世界」で『中毒になる唐揚げ専門店一位の店』
テレビ朝日「いきなり黄金伝説。」の『スターが愛した名店ベスト３０』
LAWSONの天下鳥ます監修からあげクン販売初日売上 歴代2位！
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○2011年にはローソンのからあげクンとコラボしました。
「販売初日の売上がからあげクンシリーズ歴代二位！」
 
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○2014年には「天下鳥ます監修 特製タルタルソースからあげ弁当」をLAWSONで販売致しました。
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○2005年創業。
○東京で最初にできた、からあげ専門店で、2009年～2010年にメディアで多く取り上げられた「からあげブーム」に貢献。
○2009年度以降にできた流行便乗店とは違い、創業20年目の強さがあります。
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<開業資金目安>
（※店舗取得費別）
①テイクアウト店の場合
| 項目 |
金額（円） |
| 加盟金 |
880,000 |
| 保証金 |
100,000 |
| 研修費 |
100,000 |
| 販売・調理用機材一式 |
800,000 |
| 内装工事 |
1,000,000 |
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| 合計 |
2,860,000 |
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②定食屋の場合
| 項目 |
金額（円） |
| 加盟金 |
880,000 |
| 保証金 |
100,000 |
| 研修費 |
150,000 |
| 販売・調理用機材一式 |
1,500,000 |
| 内装工事 |
2,150,000 |
| 合計 |
4,780,000 |
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③居酒屋の場合
| 項目 |
金額（円） |
| 加盟金 |
880,000 |
| 保証金 |
100,000 |
| 研修費 |
200,000 |
| 販売・調理用機材一式 |
1,800,000 |
| 内装工事 |
2,800,000 |
| 合計 |
5,980,000 |
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①厨房機器は物によって中古品をお勧めする場合があります。
②居抜き店舗を使えば費用はもっと安くなる可能性があります。
③内装工事費は地域、業者、店舗の広さによって変わります。
④加盟金、研修費の分割支払いのご相談乗ります。
⑤既に飲食店を開業している方で、業態変更をご検討の方は費用減額のご相談に乗ります。
<ご興味のある方はお気軽にご相談下さい。>
メールでのお問い合わせはコチラ
お電話は070-5557-0021
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<売上目安> |
<ロイヤリティ(固定)> |
| ①テイクアウト |
100万円～210万円 |
月3.3万円 |
| ②定食屋 |
200万円～380万円 |
月4.4万円 |
| ③居酒屋 |
250万円～550万円 |
月5.5万円 |
テイクアウト店の売上例
| 売上 |
1,800,000 |
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| 仕入 |
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576.000 |
| 粗利益 |
1.224.000 |
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| 人件費 |
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320.000 |
| 家賃 |
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150.000 |
| 水道光熱費 |
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80.000 |
| その他経費 |
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30,000 |
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| 収益（オーナーの給与を含む） |
644,000 |
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【イベント出店売上が好調です！！】
○H28.11に池袋で行われたアニメイトガールズフェスティバルで、2日間で3314食を販売！
2日間で165万円の売上。
H26.9に池袋西口で行われた「餃子vsからあげ」のイベントで、一週間で約210万の売上。
H26.10に広島市で行われた広島フードフェスティバルは二日間で約60万の売上。
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まずはお気軽に資料請求やお問い合わせを下さいませ！
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上記など250件以上のメディアで紹介されました
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オープンまでの流れ |
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| ① |
加盟相談 |
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・資料請求 |
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・事業説明 |
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・電話相談 |
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・店舗見学 |
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| ② |
面談・調査 |
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・出店先の店舗探し |
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・各種業者見積り |
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・加盟審査 |
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・社長面接 |
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| ③ |
契約 |
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・物件契約の手続き |
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・店舗物件取得費用(大家さん)支払い |
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・FC加盟契約 |
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・ＦＣ契約金及び研修費の支払 |
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| ④ |
業務研修 |
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・最寄の店舗で3日～5日の業務研修（延長や短縮あり） |
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| ⑤ |
オープン準備 |
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・店舗内装工事 |
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・内装・看板等の業者へ支払い |
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・スタッフ募集・採用・教育 |
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・本部からの開業許可 |
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・保健所の食品衛生責任者資格、及び営業許可取得 |
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・店舗完成 |
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・食材などの第１回目発注、納品 |
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・新聞折込チラシ作成と販売店へ持ち込み |
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・調理器具・備品の購入 |
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・前日仕込み |
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オープン |
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| 開業Q＆A |
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| 「天下鳥ます」で独立開業を目指すオーナー様からよく頂くご質問をQ＆A形式でお答えしています。 |
| こちらにないご質問はお手数ですが、お問い合わせください。 |
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| 飲食業未経験でも独立できますか？ |
| 飲食業未経験で独立されたオーナー様はたくさんいらっしゃいます。 |
| 大手レストランや大手チェーン店の居酒屋に比べ、商品数が少ない為、仕事内容が難しくありません。 |
| 個人のレベルに合わせた研修を行っていますので、ご安心ください。未 |
| 経験の方でも努力次第で、初期投資の早期回収や2店舗目の出店が可能です。 |
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| 営業時間を教えてください。 |
| 基本はAM11時～夜までとなります。 |
| オーナー様の仕事形態、地域の様子を相談さして頂きまして、オーナー様自身に決めて頂きます。 |
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| オリジナルのメニューを提供してもいいですか？ |
| 本部の許可さえ取って頂ければ大丈夫です。 |
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| 経営の相談に乗ってもらうことはできますか？ |
| お電話、メールでしたら、いつでもご相談可能です。また店舗にも時々本部の人間が訪問致します。 |
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| 「天下鳥ます」に加盟するメリットは何ですか？ |
| 安いロイヤリティーでフランチャイズ契約ができる、おいしいからあげが提供できる、 |
| 各メディアで紹介されたブランドを使える、安い仕入れができるなどのメリットがあります。 |
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| 開業までの期間を教えてください。 |
| 当社と契約後、店舗契約が済んでいれば、 |
| 約一ヶ月の工事期間の間に研修を受けて頂き、最短30日ほどで開業可能です。 |
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| 多店舗展開できるまでの期間はどのくらいですか？ |
| 早い方で半年です。個人差はありますが、1年間で3店舗展開しているオーナー様もいらっしゃいます。 |
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| 開業立地はどうやって決めるのですか？ |
| オーナー様のご希望エリアにて、商圏調査などを行い、本部とオーナー様と相談のうえ、物件を決定します。 |
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| お店には出たくないのですが…。 |
| オーナー様が経営のみを行うことも可能です。 |
| オーナー様が雇用した店長が研修を行いオープンしたお店もあります。ご希望の方はまずはご相談ください。 |
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| 相談は無料ですか？ |
| はい、無料です。お気軽にご相談ください。 |
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| 研修終了後に必ず出店できますか？ |
| 資金、物件、やる気があれば100％出店できます。 |
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| 契約期間内に万が一お店を辞めた場合、違約金などの費用はかかりますか？ |
| 違約金等は一切かかりません。営業を辞めた月で看板代もストップ致します。 |
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| 「天下鳥ます」とその他のからあげ店との違い |
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天下鳥ます |
その他のからあげ店 |
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| 味 |
いろんなトッピングソースが選べ |
ジューシーでおいしい |
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やわらかくてジューシーでおいしい |
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| 値段 |
安い。 |
グラム売りがほとんど。 |
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固定価格。 |
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| 原価 |
33％ほど。 |
40％越え。 |
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| 仕入 |
からあげ粉以外は業者から |
ほとんどが本部からの購入の為、 |
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FCオーナーが直仕入。 |
原価が高い。 |
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| 流行 |
からあげ専門店の先駆けで、 |
流行に便乗。 |
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からあげブームの火付け役。 |
流行は廃る？ |
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| 創業 |
日本で最初の |
流行に便乗。 |
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からあげ専門店。 |
流行は廃る？ |
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| 獲得タイトル |
初代からあげグランプリ最高金賞。 |
からあげグランプリ金賞など。 |
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テレビのグルメ企画で優勝多数。 |
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中毒になる唐揚げ専門店一位の店。 |
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| メリット |
約１ヶ月に1回メディア紹介されてます。 |
それぞれ |
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芸能人多数来店。 |
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有名人とのコラボ商品を販売。 |
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| 本部との関係 |
からあげ粉の仕入と、看板代のみ。 |
本部からの食材全仕入とロイヤリティ。 |
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本部とFCオーナーは家族、仲間。 |
オープン後のフォローが少ない。 |
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FCオーナーの個性を大切に、自由度も高い。 |
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| メディア紹介 |
テレビ、雑誌などのメディア紹介 |
ほとんど紹介されていない。 |
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250件以上。業界トップ！１ヶ月に1件。 |
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| 人件費 |
小さい店舗だと一人でも |
2人以上の店が多いので、 |
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回せる為、人件費が最小。 |
人件費が高め。 |
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| お待たせ時間 |
揚げ時間2分40秒。 |
揚げ時間が約5分。 |
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お待たせ時間が短い。 |
お待たせ時間が長い。 |
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| リピーター |
週に3度来る人も多く、 |
ジューシーなからあげはおいしいが |
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リピーター多し。 |
胸やけするのでたまに食べたくなる。 |
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| 話題性 |
トッピングソースが20種類以上。 |
それぞれ |
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アニメや声優さんとコラボ販売多数。 |
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| 顧客層 |
子供～オジサンまで。 |
子供～オジサンまで。 |
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アニメファン、アイドルファンも多数。 |
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| 知名度 |
業界トップクラス。 |
一部の地域では知られている。 |
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芸能人も多数来店。 |
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| 販売価格 |
安い。 |
グラム売りの店は高く感じる。 |
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| 出店場所 |
学生街から住宅街や |
商店街やスーパー周辺。 |
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ショッピングセンター、海外など。 |
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| 運営人数 |
1人～回せます。 |
2人以上の店が多数。 |
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| 商品数 |
トッピングソースが20種類以上。 |
もも肉、むね肉、なんこつ、皮、 |
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多い店は30種類。 |
などなど、揚げ分け、仕込が大変。 |
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| 鳥の部位 |
国産の鶏むね肉を使用。 |
ほとんどの店が鶏もも肉。 |
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仕入価格が安く、驚くほど柔らかくおいしい |
他には、むね肉やなんこつ。 |
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からあげになります。 |
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| フライヤー |
鶏肉の部位、作り方が一種類の為、 |
揚げ分けをしたり、挙げ時間が長い為、 |
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一槽フライヤー1台のみでオッケー。 |
二槽フライヤーかフライヤー2台を使用。 |
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| 仕込み |
鶏むね肉をカットし、天下鳥ますの |
複数の鶏肉部位の仕込み。 |
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からあげ粉に水を混ぜたものにつけて |
からあげ粉に絡めた後、寝かし時間が必要。 |
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すぐ揚げるだけ。仕込みは凄く短時間。 |
早くに出勤し、仕込み時間長い。 |
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天下鳥ますFC加盟資料はこちらからダウンロードできます。
FC加盟資料.pdf へのリンク
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